Enografija

/Enografija

Barolo

Pokušajte da zamislite sveže i prohladno veče u podnožju Alpa uz pucketanje vatre i miris mesa divljači koje se sprema u maloj tradicionalnoj kuhinji, dok u ruci držite veliku čašu u kojoj se lenjo valja ciglasto obojeno vino snažno se pripijajući uz obode čaše. U jednoj takvoj situaciji otvorila nam se i izbistrila slika o barolu, [...]

2015-05-14T07:41:25+00:00 mart 19th, 2015|Categories: Enografija|Tags: |1 Comment

Brunello di Montalcino

Ako lutate po brdima Toskane, navigator poludi, suton se spušta a vi ne znate kuda ali vam je čudnovato lepo i neponovljivo i jednostavno ne želite da ubrzo pronađete željenu lokaciju –znajte da ste na pravom mestu. Autentičnost i na neki način odsečenost od ostatka sveta, daju poseban šarm i dušu draguljima Toskane – tim malim [...]

2015-03-17T20:54:54+00:00 januar 1st, 2015|Categories: Enografija|Tags: |0 Comments

Apulia / Puglia / Pulja

Na krajnjem jugoistoku Italije, na poluostrvu u zoni pete i štikle italijanske čizme, nalazi se ova, široj publici malo poznata vinska regija. Međutim, bolji poznavaoci smatraju je vinskim podrumom Italije. Sa svojih 105 hiljada hektara Pulja čini osminu ukupne površine pod vinogradima u Italiji, a po proizvodnji vina, koja iznosi sedam do osam miliona litara, deli [...]

2015-01-01T14:39:52+00:00 novembar 20th, 2014|Categories: Enografija|Tags: , , |0 Comments

Veneto

Najbogatija regija Italije, u ekonomskom i kulturnom smislu, Veneto je i u samom vrhu italijanskog vinarstva. Ne samo zato što je među najvećim proizvođačima u Italiji, ne samo zbog toga što je najveći italijanski proizvođač kvalitetnih vina, nego i zbog nekoliko sjajnih autentičnih vina. Soave i valpoličela su među najznačajnijim italijanskim brendovima kad je reč o [...]

2014-11-20T19:49:34+00:00 septembar 23rd, 2014|Categories: Enografija|Tags: |0 Comments

Dolina Loare

Po mnogo čemu Dolina Loare je srce Francuske. Pre svega geografski, a potom po raznim značajnim događajima i ljudima. Osim toga, smatra se i postojbinom francuskog jezika, tako da stanovnici ove regije govore verovatno najčistiji francuski. Prirodne lepote, prelepi monumentalni zamkovi i, naravno, velika i jedinstvena vina… Dolina reke Loare (Valle de la Loire, Loire Valley), [...]

2014-11-19T22:46:54+00:00 jul 13th, 2014|Categories: Enografija|Tags: |0 Comments

Sicilija

Sunce, more, vino i nezaobilazna Koza Nostra… Sve ovo neizbežno asocira na Siciliju, ostrvo trouglastog oblika na samom jugu Italije koje nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Ne samo klima i reljef, nego je i stanovništvo po mnogo čemu drugačije od onog u ostatku Italije – kako po dijalektu koga je nekad teško razumeti, tako i po temperamentu [...]

2014-11-19T22:47:21+00:00 maj 20th, 2014|Categories: Enografija|Tags: |0 Comments

Douro

Portugalija, zemlja moreplovaca, fada i, naravno, dobrih vina. Verujem da je većina, makar i vinskih početnika u Srbiji, bar jednom probala neka od odličnih portugalskih vina. Oni koji jesu rado su im se vraćali, a izbor su uglavnom bila vina iz regije Douro, simbola portugalskog vinarstva. I danas pamtim moju posetu ovoj oblasti po nekim sjajnim [...]

2014-11-20T19:47:08+00:00 decembar 28th, 2013|Categories: Enografija|Tags: |0 Comments

Friuli Venezia Giulia

Tako blizu, na nekih šest-sedam sati vožnje od Beograda, iza same slovenačke granice počinje regija koja nam je tema u ovom broju. Praktično kao nastavak Goriških Brda, sa skoro identičnim reljefom i veoma sličnim sastavom zemljišta, nalazi se jedna od poznatijih i lepših italijanskih vinskih regija – Friuli Venezia Giulia […]

Broj:
2014-11-20T19:47:41+00:00 novembar 7th, 2013|Categories: Enografija|Tags: |0 Comments

Dolina Rone

Nedavno sam konačno imao priliku da prokrstarim Dolinom Rone, od krajnjeg severa ka jugu. Na moje veliko zadovoljstvo, uspeo sam da obiđem sve apelacije ove fantastične francuske vinske regije, a usput i da posetim nekolicinu najpoznatijih tamošnjih vinara. Iskustvo? Neprocenjivo! […]

Broj:
Piše:
Foto:
2014-11-19T22:49:01+00:00 septembar 11th, 2013|Categories: Enografija|Tags: |0 Comments
Load More Posts